Meinung

Früher billiges Nahrungsmittel, heutzutage Delikatesse: Warum Hummer inzwischen Luxus ist

CHIP 14 h

Deutschland

Früher billiges Nahrungsmittel, heutzutage Delikatesse: Warum Hummer inzwischen Luxus ist — Medien: CHIP

Hummer gilt als Inbegriff von Luxus auf dem Teller. Historisch war die „Meeres-Kakerlake“ allerdings ein billiges Nahrungsmittel. Wie kam es zu diesem Wandel?

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